¡El café nos da salud!

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El universo del café
Muchas veces hemos escuchado, en multitud de ámbitos, que el café altera los nervios, que no permite dormir, que la cafeína es un potente estimulante… Poco hay de verdad en estas afirmaciones y esto no nos lo...

Pintura con café

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El universo del café
El café es una bebida estimulante e inspiradora, y si bien nos ayuda a ponernos las pilas o a estar despiertos y astutos en las conversaciones, también puede ser una fuente de creatividad. Hace unos meses os...

Publicidad mítica del café

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El universo del café
El café ha sido uno de los productos más comercializados en occidente en  el siglo XX y por ello la publicidad también fue un sector importante que contribuyó a aumentar la cultura del café. Os invitamos a re...

El capuccino

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El universo del café
El capuccino es un café reconocido mundialmente que destaca por la esponjosidad de la capa superior de leche. Hay varios rumores acerca de su origen y entre ellos resalta el que dice que lo inventó un sace...

El cafeto. Donde comienza todo

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El universo del café
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Hace unos días hablamos acerca del proceso de tueste del café, básico para nuestro sabroso e inconfundible café, y en ese artículo adelantamos que hablaríamos de la planta que engendra los benditos granos que...

El tueste del café

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El universo del café
Uno de los procesos fundamentales durante la conversión de los granos del café en aptos para el consumo es el proceso de tueste. Una vez los granos son recolectados del cafeto, árbol que explicaremos próxi...